Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar.
Em uma vasilha misture o fubá, a farinha e o fermento.
Depois de batido misture o conteúdo do liquidificador com o da vasilha e bata a mão até alcançar uma consistência grudenta, que escorra da colher.
Acrescente a erva doce e misture até dar liga.
Pegue uma frigideira e coloque um fio de óleo, no fogo baixo.
Com uma colher (sopa) pegue uma quantidade de massa e pingue na frigideira.
Espere dourar de um lado e depois com o auxílio de um garfo tombe os disquinhos.
Por isso é importante espaço entre eles.
Observe se ficou bem cozidinho e é só servir.
Com café fica uma delícia.