Afervente a linguiça toscana e corte em pedacinhos pequenos e frite.
Acrescente a linguiça calabresa quando a toscana estiver quase totalmente frita.
O óleo deve estar cobrindo a linguiça.
Após as linguiças estiverem fritas, acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, o alho, a cenoura e deixe fritar.
No final acrescente 2 colheres (sopa) de margarina.
Em seguida coloque as banana picadas e depois a farinha de milho.
Por ultimo coloque os ovos cozidos e partidos na farofa.