Faça um suco com os limões.
Tem que render pelo menos 1/2 xícara ou mais (se não use mais limão).
Misture o suco com o leite condensado e reserve.
Bata as claras em neve.
O ponto das claras é quando estão bem firmes e brancas, a ponto de virarmos a panela e elas não caírem.
Misture delicadamente na tigela que vai ao congelador as claras, a mistura de leite condensado e o limão.
Cuidado para não desfazer o ponto das claras.
Deixe no freezer até congelar, mais ou menos 4 horas.
Sirva gelado e pronto.