Cozinhe e amasse a batata, reserve.
Coloque a água fervente para hidratar a proteína de soja e acrescente o sachê.
Deixe a proteína de molho para hidratar por 20 minutos.
Após os 20 minutos escorra a água da proteína de soja.
Misture todos os ingredientes formando uma liga.
Frite em uma frigideira quente, untada ou não de azeite.
Moldando os bolinhos na frigideira.