Tempere o peixe com sal e pimenta.
Em uma assadeira coloque o azeite, a cebola e o alho.
Acrescente os filés de pescada e coloque os tomates por cima do peixe tempere com sal e pimenta.
Adicione o leite de coco e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por 30 minutos.
Tire do forno e polvilhe a salsinha.
Sirva com legumes.