Bata ovos com um fouet.
Junte a cebola e o tomate.
Em uma frigideira e um pouco de azeite e a mistura do omelete
Refogue o frango desfiado no azeite quando dourar coloque o queijo por cima.
Não pare de mexer e reserve.
Em fogo médio deixe dar o ponto de poder virar.
Dobre com um auxilio de uma espátula e retire da frigideira mantendo a mesma posição.
Decore e boa apetite.