Em uma tigela coloque o açúcar, o fermento, o leite morno e 3 colheres de farinha de trigo.
Misture e reserve por 5 minutos.
Coloque em outra tigela a gordura vegetal e o restante do trigo.
Misture com uma colher e acrescente a primeira mistura.
Mexa tudo com a mão mesmo até o ponto de toda a massa soltar da tigela
A massa vai ficar bem lisa e uniforme.
Faça bolinhas (usei 1/2 colher (sopa) como medida), abra com o polegar e coloque a goiabada.
Feche e coloque em uma forma, não precisa untar.
Leve para assar em forno preaquecido até dourar.
O recheio pode ser feito com doce de leite, beijinho, brigadeiro ou qualquer outro de sua preferência.
Precisei colocar aproximadamente mais 200 g de trigo para obter a massa desejada. Essa massa rendeu 83 docinhos.