Tempere os filés de frango com os temperos de sua preferência.
Os filés precisam ser bem finos para facilitar o cozimento e a montagem.
Corte as fatias de presunto e queijo ao meio.
Estique os filés e forre com 1 fatia de presunto e 1 de queijo.
Enrole sem deixar o recheio sobrar para fora para que o queijo não escorra quando fritar.
Pegue os rolinhos e enrole por fora 2 fatias de bacon, lado a lado prendendo com os palitos de dente.
Coloque a manteiga e o óleo para aquecer e frite os medalhões em fogo brando virando sempre os lados.