Pão de ló com recheio de maracujá
Foto : Andrea Pacheco
Por Andrea Pacheco

Ingredientes (25 porções)

Massa

Recheio

Calda

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Bata os ovos inteiros na velocidade máxima por 10 minutos na batedeira.

Passo 2 :

Diminua para velocidade média e acrescente com 1 colher o açúcar aos poucos.

Passo 3 :

Após colocar todo a açúcar deixe batendo por mais 10 minutos na velocidade média.

Passo 4 :

Agora fora da batedeira acrescente delicadamente a farinha de trigo misturando delicadamente com uma colher de baixo para cima.

Passo 5 :

Quando ficar homogênea a massa, distribua em uma forma redonda de 30x6 untada com óleo apenas no fundo e forrada com papel manteiga.

Passo 6 :

Leve ao forno preaquecido a 200º C por mais ou menos 1 hora ou até ficar bom com o teste do palito.

Passo 7 : Recheio

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até engrossar.

Passo 8 :

Coloque na geladeira para gelar.

Passo 9 : Calda

Coloque todos os ingredientes em uma panela ou leiteira e leve ao fogo até ferver.

Passo 10 :

Depois leve para a geladeira.

Passo 11 : Montagem

Divida o bolo em 3 camadas.

Passo 12 :

Coloque um plástico sobre a assadeira na qual foi feita o bolo.

Passo 13 :

Coloque a primeira camada sobre o plástico, regue bem com a calda e faça uma camada de recheio.

Passo 14 :

Coloque a segunda camada de bolo, regue bem e coloque outra camada de recheio.

Passo 15 :

Coloque a última camada de bolo, regue bem e feche o bolo com o plástico e leve a geladeira para gelar e firmar bem

Passo 16 :

Após 1 hora já pode desenformar.

Passo 17 :

Desenforme na bandeja na qual o bolo será servido e cubra com o chantili.

Passo 18 :

Fica deliciosamente gostoso.

Passo 19 :

Bom apetite.

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