Pudim assado
Foto : Ligia Fontes
Por Ligia Fontes

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Comece por caramelizar a forma do pudim e acrescente 2 colheres de água, deixe descansar.

Passo 2 :

No liquidificador coloque os pãezinhos picados, regue com o leite e acrescente os ovos e o leite condensado.

Passo 3 :

E bata bem.

Passo 4 :

Despeje na forma caramelizada.

Passo 5 :

Leve ao forno preaquecido para assar por mais ou menos 1 hora a 180º C (depende de cada forno).

Passo 6 :

Para saber o ponto basta espetar um palito e este sair limpo.

Passo 7 :

Deixe esfriar para desenformar.

Passo 8 :

Se desejar mais calda derreta o restante do açúcar, acrescente um pouco de água e deixe ferver.

Passo 9 :

Deixe esfriar e cubra o pudim.

Informações adicionais

Assa sem banho-maria. Como um bolo. Fiz em uma forma redonda, mas pode ser feito em forma de pudim com furo no meio também.

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