Ferva o leite
Desligue o fogo e com o leite ainda quente adicione o vinagre
Deixe descansar por 5 minutos
O leite irá talhar e separar o soro
Coloque um pano limpo em um escorredor de macarrão e escorra o soro
Bata o queijo (parte que ficou no escorredor) com a margarina, os temperinhos e o sal no liquidificador, até ficar homogêneo
Se quiser mais simples, não precisa colocar os temperinhos
Com o soro, pode ser feito doce de soro de leite, pão, bolos e etc