Camarão na moranga

Ingredientes

• 1 abóbora moranga de aproximadamente 3 kg
• 700 g de camarão médio limpo
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 1 maço de cheiro verde
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho batido
• 2 sachês de tempero pronto sabor peixe
• 3 limões
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave a moranga e corte a tampa com a faca inclinada para que não caia dentro da abóbora
2. Espalhe 1 colher (chá) de sal no interior da abóbora
3. Embrulhe a abóbora em papel alumínio e coloque em uma forma com água
4. Deixe por mais ou menos 1 hora no forno em fogo brando
5. Em uma panela refogue o alho, a cebola, o tomate, 1 sachê de tempero, o creme de leite, o leite de coco, o azeite de dendê, o sal e a pimenta
6. Em uma vasilha tempere o camarão com o suco dos limões e o outro sachê de tempero, deixe curtindo
7. Coloque o camarão em uma frigideira e pré-cozinhe até que fique dourado
8. Retire apenas o camarão da frigideira, misture ao refogado e acrescente o requeijão
9. Mexa até ferver e depois desligue o fogo
10. Assim que cozinha a moranga, acrescente o refogado cremoso e cheiro verde
11. Coloque no forno por mais 15 minutos
12. Retire do forno e sirva acompanhada de um arroz com requeijão, tomates em rodelas sem sementes, requeijão e batata palha