Desfie o bacalhau e reserve
Faça um purê consistente com as batatas e a manteiga.
Adicione o creme de leite e reserve
Cozinhe a cebola no azeite, acrescente o bacalhau e deixe cozinhar por alguns minutos
Para montar unte uma forma de vidro com margarina, coloque o purê e espalhe o bacalhau com a cebola passados no azeite
Espalhe a maionese uniformemente por cima, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno até gratinar