Adicione o açúcar e o café na batedeira e mexa com 1 colher.
Em seguida coloque a água fervente
Vai ficar bem líquido, misture com uma colher e depois coloque para bater.
Bata em torno de 25 minutos, rende bastante, a mistura dobra de volume.
Depois é só colocar em um vasilhame de 2 litros e congelar.
Depois de batido o creme de café, você pode adicionar chocolate em pó (2 colheres) e canela (1 colher), fica igual um capuccino. Fica melhor e mais gostoso colocar o creme de café no leite quente.