Coloque as gemas peneiradas na panela, junto com o leite condensado e o creme de leite.
Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Desligue quando o creme estiver grosso e soltando da panela...
Divida o creme em 2 partes.
Metade vai deixar o creme branco e a outra metade misture o chocolate em pó.
Para montar o pavê, comece molhando o biscoito no guaraná
Faça a primeira camada de biscoito, por cima o creme branco, outra camada de biscoito e por cima o creme de chocolate
E assim sucessivamente até fazer a última camada de recheio.
Derreta a barra de chocolate e misture com o creme de leite.
Espalhe a cobertura por cima da última camada de creme.
Deixe na geladeira por no minimo 2 horas, para ficar bem firme deixe mais que 4 horas.