pique as duas cebolas, o alho e a lingüiça calabresa e frite com uma colher de óleo.
Use a metade para cozinhar o molho de tomate numa panela por cerca de quinze minutos.
Acrescente a outra metade quando o molho estiver quase pronto, mais um punhado o óregano.
Macarrão
cozinhe em três litros de água com uma colher de sopa de óleo e um punhado de sal.
Deixe ficar aldente.
Escorra bem, junte e espalhe o molho.
Tampe a panela e espere por cinco minutos.
Queijo parmesão a gosto.