Misture 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água.
Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
Observar até que fique com uma textura de melaço e a cor bem dourada.
Bata bem todos os ingredientes.
Despeje a mistura na forma untada com a calda e coloque a forma em banho-maria para assar no forno
Deixe em temperatura média de 180º C a 240º C, até que a espuma da mistura esteja bem dourada.
Espere esfriar e desgrude das laterais da forma (também ao redor do furo da forma)
Com o auxilio de uma faca desenforme.