Bolo arco iris
Foto : Linda Martins
Por Linda Martins

Ingredientes (15 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Misture e bata muito bem o açúcar, o ovos e a manteiga

Passo 2 :

Acrescente alternadamente a farinha e o leite

Passo 3 :

Deixe a mistura bem homogênea

Passo 4 :

Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha

Passo 5 :

Divida a massa em 5 porções do menor para o maior, separadamente

Passo 6 :

Acrescente o corante em cada uma e misture bem

Passo 7 :

Leve para assar em forno a 180º C por 60 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo

Passo 8 : Cobertura

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme liso, homogêneo e fofo.

Passo 9 :

Acrescente o leite aos poucos e bata sem parar até uniformizar.

Passo 10 :

Por último adicione o extrato de baunilha

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