Separe o brócolis em buquês e pique em pedaços pequenos.
Leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver.
Coloque 1 colher (sobremesa) de sal e adicione o brócolis.
Deixe levantar a fervura e conte 3 minutos.
Escorra a água em uma peneira e reserve.
Misture a água, o shoyu, o amido e mexa para dissolver, reserve.
Tempere a carne com o caldo de carne, o alho e a pimenta-do-reino, reserve.
Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo bem alto com o azeite, o óleo de gergelim e deixe aquecer bem. Coloque a carne e mexa sempre até secar todo líquido.
Junte a cebola e deixe refogar um pouco.
Junte o brócolis e a mistura de shoyu, água e amido.
Mexa bem até engrossar.
Sirva em seguida com arroz.