Bolo de banana e aveia, sem farinha

Ingredientes

• 6 bananas bem maduras
• 1 maçã cortada em cubinhos
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, castanhas ou amêndoas
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha amasse bem as bananas com um garfo
2. Adicione os ovos e misture bem
3. Adicione a maçã cortada em cubinhos, as uvas passas, as nozes ou castanhas, a canela, o açúcar mascavo e a aveia em flocos e misture bem
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente
5. Coloque em uma forma redonda de buraco no meio, untada com manteiga, margarina ou óleo de coco
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos
7. Espere esfriar e sirva
8. Bom apetite