Name: Bolo de banana e aveia, sem farinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 bananas bem maduras; 1 maçã cortada em cubinhos; 3 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos; 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 xícara (chá) de uvas passas; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, castanhas ou amêndoas; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Bolo de banana e aveia, sem farinha

Foto : Hellen Tracy

Por Hellen Tracy

35 min
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Ingredientes (12 porções)

6 bananas bem maduras
1 maçã cortada em cubinhos
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas, castanhas ou amêndoas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha amasse bem as bananas com um garfo.

Passo 2 :

Adicione os ovos e misture bem.

Passo 3 :

Adicione a maçã cortada em cubinhos, as uvas passas, as nozes ou castanhas, a canela, o açúcar mascavo e a aveia em flocos e misture bem.

Passo 4 :

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Passo 5 :

Coloque em uma forma redonda de buraco no meio, untada com manteiga, margarina ou óleo de coco. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.