Sopa cremosa de tomate fresco e queijo
Por Edimar Gomes

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.

Passo 2 :

Acrescente 5 tomates picados e o extrato de tomate e cozinhe por 10 minutos.

Passo 3 :

Adicione a farinha de trigo, o tempero caseiro de sua preferência e mexa bem.

Passo 4 :

Deixe cozinhar até levantar fervura.

Passo 5 :

Bata a mistura no liquidificador com sal e pimenta.

Passo 6 :

Devolva a mistura a panela e adicione 1 tomate sem pele picado, o cheiro verde, o louro, o creme de leite e os queijos.

Passo 7 :

Misture bem e deixe cozinhar até levantar fervura.

Passo 8 :

Sirva quente

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