Cozinhe o farfalle na água com sal até o ponto desejado (cozinhei até ficar ao dente, o que levou 12 minutos)
Em uma frigideira refogue a cebola e o alho com a manteiga e tempere com a pimenta.
Quando a cebola amolecer acrescente o shitake e refogue
Quando amolecer o shitake coloque o molho shoyu.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Acrescente o macarrão e refogue um pouco.
Desligue o fogo e polvilhe a farinha de rosca.