Refogue a cebola no azeite até dourar bem, acrescente o açúcar e o vinagre até dissolver por completo e começar a engrossar.
Acrescente o louro, o shoyu, os 2 tipos de pápricas, 1/2 xícara de Água, o ketchup e o sal.
Mexa as vezes suavemente e quando reduzir acrescente o restante da água.
Mexa por aproximadamente 20 minutos ou até obter a consistência desejada.
Apure o sal e está pronto!