Galinhada
Por Janaína Vilas Boas

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o frango com os temperos, o sal e a pimenta-do-reino, reserve por alguns minutos.

Passo 2 :

Coloque a cebola picada para dourar em fogo médio

Passo 3 :

Acrescente o alho, as coxas de frango e mexa tudo

Passo 4 :

Aos poucos acrescente o açafrão para cozinhar no frango

Passo 5 :

Frite por uns 5 minutos

Passo 6 :

Logo em seguida acrescente o arroz para fritar junto com o frango por mais uns 10 minutos em fogo baixo

Passo 7 :

Coloque essa água para cozinhar o arroz

Passo 8 :

Depois da água acrescente a cenoura, a azeitona e o sal a gosto

Passo 9 :

É só deixar cozinhar tudo em fogo baixo e servir

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