Em uma panela grande coloque 750 ml de água, os tabletes de caldo de galinha, o sal e a margarina.
Quando levantar a fervura, acrescente o queijo, a farinha de trigo toda de uma vez e mexa até obter uma massa homogênea
Cozinhe até formar uma bola que desgrude do fundo.
Desligue o forno e reserve.
Quando a massa esfriar, molde uma bolinha e abra na palma da mão
Coloque um cubo de mussarela, salpique um pouco de orégano e feche a bolinha, unindo as extremidades.
Repita esta operação em toda massa.
Passe as bolinhas de queijo pelos ovos e em seguida pela farinha de rosca.
Frite no óleo aquecido e sirva a seguir.