Corte o milho da espiga e reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a mussarela, o óleo e bata por 2 minutos ou até que fique homogêneo.
Acrescente o milho e bata por uns 3 minutos até homogeneizar, acrescentando então o amido de milho.
Em um recipiente (bacia) acrescente a mistura do liquidificador e acrescente o fermento
Mexa com a colher até desenvolver.
Transfira tudo para uma forma, só assar e pronto.