Omelete recheado
Por Priscila Miron

Ingredientes (6 porções)

Recheio

Massa

Molho

Modo de preparo

Passo 1 :

Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente o arroz, a lentilha, o sal e refogue.

Passo 2 :

Junte água, o suficiente para cozinhar.

Passo 3 :

À parte, frite a lingüiça e misture no arroz com lentilha.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Bata a massa e deixe descansar por 10 minutos.

Passo 6 :

Faça os discos e reserve.

Passo 7 : Para o molho:

Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente o tomate batido e o sal.

Passo 8 :

Deixe apurar.

Passo 9 :

Recheie os discos, cubra com o molho, salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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