Limpe os caranguejos em água corrente, com auxílio de uma escova
Corte as verduras em rodelas
Bata o coco no liquidificador com 500 ml de água e peneire
Em uma panela, coloque o leite de coco, as verduras e os caranguejos
Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o coloral
Deixe por 40 minutos com metade de uma colher dentro da panela para o leite de coco não talhar
Adicione um pouco de água se necessário
Só servir