Em um liquidificador, misture a mandioca cozida e o leite de coco.
Em uma tigela, coloque os camarões limpos e sem casca.
Tempere com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e reserve.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola.
Acrescente o tomate picado e os camarões reservados.
Misture bem e adicione o creme do liquidificador.
Adicione o azeite de dendê e volte a misturar.
Por último, adicione o coentro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.