Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata por 4 minutos
Acrescente a farinha, a aveia e o leite e bata por mais 5 minutos
Desligue a batedeira e acrescente os cravo, as bananas e a essência de baunilha.
Com um fouet bata tudo.
Por último acrescente o fermento em pó.
Em uma forma untada com manteiga, farinha e canela, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C de 30 a 40 minutos
Pode acrescentar banana fatiada por cima e polvilhar com canela.