Corte os legumes em tamanhos médios e separe
Cozinhe o macarrão e deixe escorrer
Em uma frigideira refogue em fogo baixo a cebola e o alho
Adicione os pimentões e misture por 1 minuto.
Adicione o macarrão e a cenoura e misture por 3 minutos
Tome cuidado para não queimar esses ingredientes.
Se necessário, afaste um pouco a frigideira do fogo
Adicionei o brócolis e o repolho
Regue a mistura com shoyu (sempre mexendo).
Caso queira incrementar, pode adicionar proteína de soja previamente preparada
Se preferir, salpique cheiro verde e desligue o fogo.