Pegue uma panela que caiba a forma de pudim e coloque no fogo com água pra o banho-maria
Derreta o açúcar da calda e quando tiver todo derretido acrescente um pouco de água (pouco mesmo pra não ficar muito mole e cuidado, deixe ferver bem e ficar escurinho)
Coloque a calda em uma forma e espalhe.
Deixe esfriar pra endurecer
Enquanto a calda endurece na forma, bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar e a água por cerca de 1 minuto.
Limpe as laterais do liquidificador para não ficar leite em pó grudado
Quando a mistura estiver homogênea, despeje o conteúdo na forma caramelizada e coloque em banho-maria. Como a água já estará fervendo bem, é só tampar e deixar assar por 30 minutos
Depois de assado, deixe esfriar bem (pode colocar na geladeira) passe a faca nas bordas e no meio pra poder tirar da forma
Essa é a base, pode acrescentar chocolate em pó, suco de limão, suco de maracujá, etc, pra fazer um pudim de sabor. Pode dobrar a receita e fazer um pudim maior