Coloque o polvilho azedo e o sal em uma bacia.
Leve uma panela para ferver o óleo e a água
Quando os ingredientes da panela ferverem, despeje sobre o polvilho para escaldar.
Misture até formar uma farofa.
Adicione o queijo.
Coloque os ovos aos poucos e misture
Depois de todos os ingredientes misturados, menos o polvilho para polvilhar, faça um formato de palito nos biscoitos.
Pegue os "palitos" feitos e coloque dentro do polvilho para polvilhar.
Pegue os biscoitos já polvilhados e coloque na forma em formato de ferradura
Assar a temperatura de 160° C a 20 minutos.