Lave bem as maçãs, retire o miolo e corte em meia lua.
Reserve.
Bata os ovos com creme de leite, 3 colheres de açúcar e a manteiga.
Reserve.
Misture as 3 xícaras de farinha com as de açúcar, o fermento e canela a gosto.
Unte uma travessa com bastante margarina e espalhe um terço dessa mistura de farinha.
Forre com uma parte das maçãs cortadas em meia lua.
Polvilhe metade do pacote de côco ralado e mais um pouco da mistura de farinha.
Repita o procedimento.
Maçãs, coco e termine com a mistura de farinha.
Jogue por cima a mistura batida de ovos, creme de leite, manteiga e açúcar.
Leve ao forno médio até dourar.
Essa torta é maravilhosa e a maçã pode ser substituida por outras frutas (banana, pêra, abacaxi).
Se deliciem.