Triture as bolachas até ficar como uma farinha
Em uma vasilha acrescente a manteiga ou margarina e amasse com as bolachas, até ter consistência de massa. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma que saia o fundo (não é necessário untar).
Deixar assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar (fure a massa com um palito ou garfo antes de colocar para assar).
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando a gelatina por último (dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem antes de colocar para bater com os demais ingredientes).
Lave e limpe os morangos.
Leve ao fogo com o açúcar e deixe cozinhando em fogo baixo até formar consistência de calda.
Depois de assar, acrescente o creme e leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora ou até o creme ficar firme.
Depois que o creme já estiver firme, finalize com a calda (deixe a calda esfriar um pouco antes de colocar na torta)