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Sobrecoxas de frango recheadas
Preparo
130 MINUTOS
Rendimento
4 porções
213 Favoritos
1 comentários
Enviada por
Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco
Ingredientes
8 sobrecoxas de frango dessossadas e temperadas com sal, alho, pimenta do reino e limão
1/2 gomo de lingüiça calabreza cortada em 8 palitos
8 pedaços de azeitona preta
8 pedaços de cebola crua
8 pedaços de tomate seco temperado
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1/2 copo de vinho tinto
Azeite para regar
Modo de preparo
Deixar o frango no tempero por pelo menos 3h.
Colocar dentro de cada sobrecoxa um pedaço de lingüiça, um de cebola, um de azeitona e um de tomate seco.
Dobrar e fechar com um palito.
Colocar numa assadeira colocar por cima os pimentões cortados em pedaços regar com o vinho tinto e um fio de azeite. assar até dourar.
Pela Web
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