Coloque o pernil picado em pequenos pedaços em uma tigela e esprema o limão sobre ele
Deixe alguns poucos minutos.
Na sequência despeje a água quente, lave a carne e despreze essa água
Coloque a carne em um escorredor.
Volte a carne para a tigela e tempere com o alho, o sal e seus temperos preferidos (cuidado com o sal, lembre-se que haverá o shoyu na finalização).
Esquente 1 fio generoso de óleo em uma panela e refogue a carne, com a tampa fechada
Não coloque água.
Assim que começar a fritar coloque a cebola, os pimentões, a salsa e a cebolinha.
Mexa bem, baixe o fogo e deixe apurar.
Para finalizar coloque o shoyu, mexa bem e já desligue o fogo.
Sirva na sequência com arroz e salada verde.
Fica saboroso
Uma delícia