Em um liquidificador acrescente os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar.
Bata bem e reserve.
Coloque a farinha em uma vasilha e acrescente as raspas de laranja.
Misture e acrescente a mistura do liquidificador, bata bem.
Por último, adicione o fermento e misture na massa, sem bater.
Unte a forma com óleo.
Em um forno preaquecido asse o bolo até ele dourar.
Se você quiser fazer um bolo de limão, é só trocar a laranja por um limão siciliano (mais saboroso).
Para as raspas de laranja: escolha uma laranja com a casca bem bonita, quanto mais alaranjada melhor.
Lave a laranja e seque.
Com um ralador pequeno, raspe toda a casca dessa laranja, cuidando para não raspar a parte branca da casca.