Bata o capim-santo no liquidificador com um pouco de leite.
Coa e reserve.
Depois, coloque todos os ingredientes em uma vasilha alta de vidro e misture bem.
Coloque no microondas por 7 minutos.
Mexa a cada 2 minutos.
Quando estiver pronto, bata bastante com uma colher até ficar cremoso.
Deixe na geladeira ate esfriar.
Faça as bolinhas e cubra com as amêndoas laminadas.