Quebre os 4 ovos separando as gemas das claras.
Bata as claras em neve
Acrescente as 4 colheres de açúcar e continue batendo.
Depois, acrescente as gemas e continue batendo.
Reserve.
Em uma panela, ou em banho maria, derreta uma barra de chocolate ao leite e uma barra de chocolate meio amargo.
Em seguida, acrescente o creme de leite e reserve.
Pegue a mistura anterior (claras, gemas e açúcar) e adicione aos poucos ao ganache (barras e creme de leite), sem bater com muita força.
Despeje a mistura em um refratário de vidro.
Por fim, quebre a última barra de chocolate ao leite e jogue por cima da mistura.
Leve o refratário ao freezer por no mínimo 180 minutos.
O mousse deve ficar sempre no freezer.