Torta de limão
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Foto : Regiane Freitas
Por Aline

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater o biscoito no liquidificador até que se torne uma "farofa", ou seja, até que ele esteja todo triturado.

Passo 2 :

Colocar o bisoito triturado numa travessa média de vidro e acrescentar aos poucos a manteiga, que tem que estar numa temperatura ambiente.

Passo 3 :

Ir misturando o biscoito com a manteiga com as mãos até que se forme uma massa (consistente, que não fique quebradiça).

Passo 4 :

Espalhe pela travessa, forrando-a.

Passo 5 :

Leve ao forno baixo para não queimar, pois ele doura rápido.

Passo 6 :

A massa tem que ficar douradinha e dura, cuidado pra não passar do ponto e torrar a massa.

Passo 7 :

Por isso que é bom usar uma travessa de vidro transparente para poder ver se a massa dourou por baixo e pelos lados.

Passo 8 :

Dependendo da potência do seu forno vai demorar mais ou menos de 10 a 15 minutos, mas se você achar que precise deixe um pouco mais até ficar da forma que já foi dita acima.

Passo 9 : Recheio:

Em uma outra travessa misture primeiro o leite condensado com o creme de leite e depois acrescente o suco de limão.

Passo 10 :

Você vai notar que após acrescentar o suco de limão, a mistura ficará mais cremosa.

Passo 11 :

Colocar por cima da massa (que já está douradinha) e espalhar por ela uniformemente.

Passo 12 :

Se quiser coloque raspinhas da casca do limão por cima para enfeitar.

Passo 13 :

E leve à geladeira para comer geladinho.

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