Misture o arroz (cru) com a carne moída, 1 colher de manteiga, a pimenta síria e o sal.
Tire o talo das folhas de repolho e as ferva em água para amaciarem.
Abra cada folha em cima de uma mesa e coloque o recheio (arroz e carne moída)
Dobre as pontas para dentro e enrole a folha.
Depois, forre uma panela com as folhas “feias”.
Disponha os charutinhos em forma circular, deixando um espaço central.
Complete a panela com água e sal.
Cubra os charutinhos com um prato (usado como peso) e deixe cozinhar.
Quando os charutinhos estiverem cozidos, coloque o óleo de canola para que as folhas fiquem brilhantes.
Ainda na panela, desligue o fogo e coloque uma colher de manteiga.
Na hora de servir, jogue por cima o suco de limão.