Misturar o açúcar com as raspas de laranja e regar com o suco de laranja, mexer para mistuar bem.
Adicionar o amido de milho, as gemas e a margarina e mexer bem.
Cozinhar em banho-maria, até ficar bem cozido, mexendo somente para não grudar no fundo da vasilha.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, misture o creme de leite e mexa até misturar bem.
Separe em taças de vidro e coloque na geladeira para gelar.
Na hora de servir decore com rodelas de laranjas e limões e brotinhos de ramos de hortelã em cada taça.
Obs: As taças indicadas seriam as taças para martini.