Corte ao meio os 3 maracujás.
Retire toda a polpa, separe 2 colheres cheias da polpa.
Em um liquidificador bata levemente o maracujá.
Peneire e tire toda a semente da fruta.
Reserve o suco.
Bata por 5 minutos aproximadamente o creme de leite e o leite moça.
Misture com o suco de maracujá e bata por mais 2 minutos.
Leve o mousse a um refratário.
Prepare uma calda com a polpa e a semente do maracujá e acrescente o açúcar mexa bem até formar uma calda grossinha e solte do fundo da panela.
Obs: Ao colocar a calda em cima do musse despeje vagarosamente para que a calda fique por cima do mousse e não afunde.