Corte os tomates em três rodelas grossas.
Desprese as pontas, tempere as rodelas com sal e bastante orégano.
Reserve por 3 minutos.
Em seguida, empane os tomates na seguinte ordem: queijo ralado, farinha de trigo, ovos batidos, e farinha de rosca.
Frite-os em óleo vegetal, e sirva em seguida.