Bata as gemas com água, adicione o 2/3 do açúcar e o açúcar de baunilha.
bata as claras com o restante do açúcar e adicione à preparação.
acrescente a farinha e o fermento peneirados,
mexer delicatamente.
leve ao forno o bolo numa forma untada por 30 min.
colocar num recipiente a manteiga derretida e misture bem acrescentando aos poucos o açúcar até que se incorpore bem.
acrescentar baunilha, leite e avelã.
corte o bolo ao meio e coloque a metade do creme e cubra o bolo com o creme restante.
decore como quiser.