Em uma panela média, ferva metade do leite e dissolva o cubo de caldo knnor.
Reserve.
Bata no liquidificador o restante do leite, as gemas, a margarina cremosa e o amido de milho.
Junte ao leite reservado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione a farinha de uma só vez.
Cozinhe em fogo baixo, misturando com uma colher de pau até formar uma bola no centro da panela.
Acrescente a lingüiça, misture e coloque sobre uma superfície seca.
Deixe amornar.
Amasse até obter uma massa lisa e macia.
Enrole cordões com 2 cm de diâmetro e corte como nhoques de 2 cm.
Recheie cada um com 1 cubo de queijo e modele no formato de bolinhas.
Coloque a farinha de rosca em um saco plástico.
Besunte as mãos nas claras e passe nas bolinhas em pequenas quantidades de cada vez, coloque-as no saco com a farinha.
Feche a abertura e agite para que fiquem envoltas pela farinha.
Passe-as para uma travessa.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo de milho e frite cerca de 6 a 8 salgadinhos de cada vez.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.