Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forre com a massa uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro) de aro removível e leve à geladeira por 10 minutos.
Em seguida asse em forno médio pré-aquecido (180º graus) por 7 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Bata na batedeira o cream cheese, o adoçante e o ovo por 2 minutos.
Junte o restante dos ingredientes, diminua a velocidade da batedeira e bata por 3 minutos.
Despeje sobre a massa assada e leve ao forno médio, pré-aquecido (180º graus) por aproximadamente 20 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.