Bolo diet de fubá com castanha de caju

Ingredientes (8 porções)

• 3/4 de xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite desnatado
• 5 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo batido
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 70 gotas de adoçante
• 1 colher (chá) de ervadoce
• 1/4 xícara de castanha de caju torrada para polvilhar (opcional)

Modo de preparo