Junte as rodelas de banana, o suco de laranja, o suco de limão e o adoçante.
Leve ao fogo para fazer o creme de banana, deixe cozinhar até obter um creme pastoso.
Deixe esfriar.
Bata o chantilly, dissolva a gelatina em banho-maria e reserve.
Depois que o creme estiver frio, adicione a gelatina dissolvida, as raspas de laranja e a canela em pó.
Misture tudo muito bem e leve à geladeira.